31 Ago Barritas energéticas de damasco, riquisimas!

Ingredientes para 8 barritas

150 g de albaricoques secos (orejones)

90 g de tu fruto seco favorito

2 cucharadas de lino molido

1/2 cucharadita de vainilla en polvo

1 cucharada de nibs de cacao (puntas de semillas de cacao tostadas)

Preparación

Tritura el albaricoque y haz un sustancioso puré. Luego trocea bien los frutos secos elegidos. En este caso, he utilizado coquitos de Brasil.

Mezcla todos los ingredientes, divide la masa en 8 porciones y moldéala intensamente con tus manos formando barritas.

Coloca las barritas en un recipiente hermético dentro del frigorífico. Se conservarán en buen estado durante varias semanas.

Alternativas

Puedes reemplazar los orejones por cualquier otro fruto seco dulce, como los dátiles, los higos, las ciruelas…